Si torna in vigna!

di Ilaria TalamoWine experiencePubblicato il Nessun commento

DOMENICA 3 MARZO ORE 11

🍇 Riprendono finalmente le visite in vigna!

🙋🏻‍♀️A guidarci lungo il percorso ci sarà Roberta, la più giovane della famiglia. Appassionata, precisa e scrupolosa, ci racconterà la loro storia, ma soprattutto, ci farà scoprire le caratteristiche dei vini naturali di qualità – appartenenti ad una categoria talvolta troppo selvaggia ed incompresa.

🍷Al termine della visita, ci ritroveremo tutti in enoteca per degustare alcune delle etichette, accompagnate da stuzzichi pugliesi e un primo piatto.

👉🏻COSTO DELLA DEGUSTAZIONE: 30€ a persona.

👉🏻Info e prenotazioni in DM o whatsapp al 3487550952

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Chissà che cosa ci “riserva”…

di Ilaria TalamoWine experiencePubblicato il Nessun commento

SABATO 21 OTTOBRE ORE 12

“Si torna sempre nei luoghi dove si è stati bene”
Ecco perché ci ritroviamo da @calitromare

🍷Questa volta lo facciamo per degustare 4 etichette di rosso (Ausilio Susumaniello, Ausilio Primitivo, Calitro Negroamaro, Calitro Primitivo)…due delle quali RISERVE!

🧀abbinate a sfiziosi taglieri misti.

Sempre in terrazza,
Sempre sul mare.

Numero posti limitato
prenotazioni APERTE😎

COSTO DELLA DEGUSTAZIONE: 35€ a persona.

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Festeggiamo la vendemmia “al naturale”…

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SABATO 23 SETTEMBRE ORE 18.45

Celebriamo la stagione della vendemmia con una degustazione di vini ottenuti da viticoltura naturale e da sole uve di proprietà, provenienti da 20 ettari di vigneti ubicati in prossimità del mare.

Lo faremo al tramonto, nel giardino di De Quarto Vitivinicoltori sito a Leporano.

A guidarci lungo il percorso degustativo ci sarà Roberta, la più giovane della famiglia. Appassionata, precisa e scrupolosa, ci farà scoprire le caratteristiche dei loro vini naturali di qualità – appartenenti ad una categoria di prodotti talvolta troppo selvaggi ed incompresi.

Quattro etichette (bianco/rosato/due rossi) accompagnate dal piatto degustazione misto di prodotti locali.

COSTO DELLA DEGUSTAZIONE: 25€ a persona.

N.B. In caso di intolleranze/allergie specificalo al momento della prenotazione.

E ricordati che facciamo tutto un po’ per priscio, e che bere in compagnia è l’ingrediente segreto!

Troviamoci in terrazza Calitro, dove vino e mare si incontrano.

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VENERDI’ 04 AGOSTO ORE 19.30

Vigneti Calitro è una storia di famiglia e territorio, ma anche di fiducia – quella tra nonno Ciccillo e suo nipote – Francesco Lonoce, che con determinazione ha in mano, ormai da diversi anni, le redini di questa azienda agricola.

Francesco, oltre ad essere molto legato alla sua terra in cui vengono coltivati vitigni autoctoni quali Negroamaro, Primitivo, Susumaniello e Verdeca, ha voluto dar vita ad una location lontana dalla vigna, dandoci così modo di vivere un’esperienza vinicola altrettanto autentica, in chiave più contemporanea.

Ed è proprio qui che ci attende, nella sua oasi sulle rive di Torre Ovo, in un’elegante terrazza in cui potremo godere di una degustazione guidata di quattro etichette, accarezzati dalla brezza del mare.

Di seguito gli abbinamenti pensati per la serata:

  • Frisellina con pomodorini e filetti di tonno –> Armonica Spumante Brut
  • Orecchiette alla crudaiola e cacio ricotta –> Calitro Verdeca (Bianco)
  • Insalata di mare –> Ausilio Negroamaro (Rosato)
  • Semifreddo alle pesche –> Ausilio Susumaniello (Rosso)

COSTO DELLA DEGUSTAZIONE: 40€ a persona.

N.B. In caso di intolleranze/allergie specificalo al momento della prenotazione.

POSTI LIMITATI!

“Il salotto in vigna” nella notte di San Giovanni

di Ilaria TalamoWine experiencePubblicato il Nessun commento

SABATO 24 GIUGNO ORE 18.45

L’Azienda vinicola La Pruina, sita a Torre Santa Susanna (BR) è pronta ad accoglierci nel suo meraviglioso vigneto per farci vivere una serata all’insegna della convivialità e della “magia” – in un’atmosfera bucolica e romantica.

Produttori di vino dagli anni ’80, la coltivazione di  vitigni autoctoni – Negroamaro, Primitivo, Malvasia, Fiano – è coniugata a tecniche innovative che consentono di ottenere vini “diversi”, come ad esempio il Negroamaro vinificato in bianco, e che vantano importanti riconoscimenti tra cui la Medaglia d’Oro al Primitivo di Manduria.

I titolari ci guideranno nella degustazione di 4 vini, arricchita da una ricca proposta di prodotti tipici caseari e da forno.

Durante la serata non mancheranno sorprese, trattandosi di una magica notte che per tradizione contadina prevede speciali rituali.

Non vi svelo di più, altrimenti che sorpresa sarebbe?

COSTO DELLA DEGUSTAZIONE: 40€ a persona.

N.B. In caso di intolleranze/allergie specificalo al momento della prenotazione.

E ricordati che facciamo tutto un po’ per priscio, e che bere in compagnia è l’ingrediente segreto!

Pronti, partenza…si parte col wine tour itinerante!

di Ilaria TalamoWine experiencePubblicato il Nessun commento

SABATO 13 MAGGIO ORE 18.00

Torniamo in Valle d’Itria, questa volta alla scoperta dell’azienda vinicola Cardone, che con la sua terza generazione e con lo sguardo rivolto al futuro, continua a lavorare preservando l’obiettivo principale: produrre vini, sia da vitigni autoctoni –verdeca, bianco d’alessano-susumaniello- che da internazionali -pinot nero, merlot, malbec- preferendo la qualità alla quantità!

(Un motivo in più per non perdere quest’occasione!)

Marianna, Donna del Vino – e non solo per il ruolo di vicepresidente Nazionale – con la sua  inarrestabile grinta e travolgente passione, ci accoglierà nella cantina urbana illustrandoci le fasi del ciclo produttivo, sia dei vini fermi che delle bollicine.

Ci sposteremo poi in vigna, dove potremo godere del suggestivo tramonto, per poi concludere il percorso nello showroom sul “lungomare” di Locorotondo – con la degustazione di 3 vini a scelta di ognuno – accompagnati da un aperitivo rinforzato di prodotti tipici pugliesi.

COSTO DEL WINE TOUR: 35€ a persona da pagare con bonifico bancario anticipato entro 48 ore prima dell’arrivo.

Cancellazione gratuita entro 48 ore dal servizio.

Ricordati che facciamo tutto un po’ per priscio, e che bere in compagnia è l’ingrediente segreto!

Le creazioni armoniche di “Mir Valle D’Itria”

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SABATO 29 APRILE ORE 18.30

“Breve ma intenso”…perchè?

Questa volta salteremo la vigna, per dedicarci completamente alle fasi indoor dell’esperienza vinicola.

MIR VALLE D’ITRIA, custode di questo terroir a partire dal nome, ci aprirà le porte della sua esclusiva cantina sotterranea e dell’ incantevole microvineria al piano superiore, in un’antica struttura situata nel centro storico di Locorotondo.

E’ qui che verremo accolti da Milda, compagna nella vita e nel lavoro, di Guglielmo, con il quale ha ideato e fondato questo ambizioso progetto che intende abbracciare il concetto di sostenibilità a trecentosessanta gradi.

Il tour inizierà con la visita in cantina, seguita dalla degustazione di tre tipologie di vini (bianco/rosato/rosso) ciascuno abbinato ad un formaggio selezionato tra le eccellenze locali, oltre a stuzzicheria secca di produzione artigianale.

Seduti attorno ad una tavolata conviviale, sarete guidati in un percorso degustativo e perchè no, meditativo, che vi consentirà di assaggiare e comparare vini provenienti da vitigni autoctoni, i cui affinamenti avvengono in anfora, tonneaux di rovere francese ed acciaio…riservandovi una piacevole sorpresa!

COSTO DELL’ESPERIENZA: 35€ a persona.

La wine experience ha POSTI LIMITATI e avrà una durata di 90 min circa.

A questo giro, degustiamo i vini e l’olio Evo di Vetrère!

di Ilaria TalamoWine experiencePubblicato il Nessun commento

DOMENICA 26 MARZO ORE 11.00

Vetrère è un’azienda agricola immersa nel verde, nata e cresciuta grazie alla passione e alla dedizione di un’intera famiglia, le quali figure femminili ne conducono elegantemente il progetto. Nel pieno rispetto della sostenibilità ambientale, vengono prodotti vini da uve autoctone quali il Primitivo, il Negro Amaro e la Malvasia per i rossi, e il semi aromatico Minutolo per i bianchi e i macerati.

Enrica ci accompagnerà lungo i luoghi di produzione, passando per il vigneto e per l’orto, da cui derivano i frutti che ci delizieranno alla fine del percorso. L’esperienza proseguirà infatti con la degustazione di tre vini e l’olio extravergine di oliva Bio, a cui sarà abbinata una ricca offerta di prodotti genuini e a km0. Il tutto nell’esclusivo frutteto, o se il meteo non lo consentirà, in una piacevole sala dedicata.

Sappi che…

  • in caso di intolleranze/allergie specificalo al momento della prenotazione.
  • se vieni con bambini comunicalo, così troverai pronta un’alternativa adatta a loro!
  • se hai bisogno di un passaggio, possiamo organizzarci per muoverci insieme.

E ricordati che facciamo tutto un po’ per priscio, e che bere in compagnia è l’ingrediente segreto!

Visita in cantina e pranzo in Masseria

di Ilaria TalamoWine experiencePubblicato il Nessun commento

DOMENICA 12 MARZO ORE 11.00

Lasciati travolgere dall’anima pugliese di Masseria Altemura.

Un’antica Tenuta sita in provincia di Brindisi, in cui i concetti di tradizione e modernità si fondono, traducendosi in un’accurata e prevalente coltivazione di vitigni autoctoni – Primitivo, Fiano, Negro Amaro –  in una cantina contemporanea e in un’elegante masseria pronte ad accoglierti.

Vito ci guiderà tra le vigne e in cantina, illustrandoci le diverse fasi di lavorazione delle uve. L’esperienza proseguirà con un aperitivo, per poi sederci a tavola e degustare 6 tipologie di vini in abbinamento ad un’offerta gastronomica studiata per l’occasione.

Il PRANZO prevede:

aperitivo con taralli, olive e pecorino

orecchiette con funghi cardoncelli

arrosto di vitello con verdure

contorni di verdure “fantasia della cuoca”

crostata artigianale con ricotta e confettura di uva malvasia nera

caffè 

COSTO DELLA GIORNATA: 55 € a persona (bambini ridotto 25 €), da pagare in loco.

Sappi che…

  • in caso di intolleranze/allergie specificalo al momento della prenotazione.
  • se vieni con bambini comunicalo, così troverai pronta un’alternativa adatta a loro!
  • se hai bisogno di un passaggio, possiamo organizzarci per muoverci insieme.

E ricordati che facciamo tutto un po’ per priscio, e che bere in compagnia è l’ingrediente segreto!

Facciamo subito il bis…da Giustini Wines

di Ilaria TalamoWine experiencePubblicato il Nessun commento

SABATO 4 MARZO ORE 10.30

Partiamo dalla realtà più vicina al territorio tarantino: la Tenuta Giustini.

Un’azienda vinicola sita a San Giorgio Jonico e dal caratteristico vigneto che affaccia sul Mar Piccolo. Qui in particolare vengono coltivati vitigni autoctoni quali il Primitivo e il Negro Amaro, uve alla base della produzione di rossi strutturati e rosati eleganti.

Salvatore e Gabriele ci accompagneranno tra le vigne, per poi proseguire il tour in cantina e ripercorrere insieme tutte le fasi del processo produttivo. Per concludere, degusteremo quattro tipologie di vini in abbinamento a prodotti locali in un’accogliente sala dedicata.

La wine experience ha POSTI LIMITATI e avrà una durata di 2 ore circa.

Sappi che…

  • in caso di intolleranze/allergie specificalo al momento della prenotazione.
  • se vieni con bambini comunicalo, così troverai pronta un’alternativa adatta a loro!
  • se hai bisogno di un passaggio, possiamo organizzarci per muoverci insieme.

E ricordati che facciamo tutto un po’ per priscio, e che bere in compagnia è l’ingrediente segreto!